Бобовые, как новый ингредиент для домашних питомцев
Недавно в кормах для кошек и собак появилась новая категория ингредиентов: бобовые, такие как горох, нут и чечевица. Сейчас многие бобовые можно найти в беззерновых смесях и стали настолько популярными, что их даже используют как заменитель картофеля и тапиоки.
Какие конкретные преимущества бобовых как ингредиента корма для кошек или собак?
Пищевой профиль гороха, чечевицы и нута значительно отличается от зерна. На самом деле содержание сырого белка в них составляет 19-25% - вдвое больше, чем в зерне.
Бобовые не только имеют низкое содержание жира, но и являются отличным источником углеводов, которые обеспечивают энергией, при этом содержат гораздо больше клетчатки, чем зерна, такие как кукуруза.
Клетчатка бобовых также отличается от зерновых по растворимости. В то время как клетчатка из зерновых чешуй богата только нерастворимой клетчаткой, такой как целлюлоза, клетчатка из бобовых также содержит внутреннюю семядолю (зародыш), которая, как говорят, способна к брожению и лучше растворима.
С точки зрения усвояемости, ферментация растворимой клетчатки позволяет кишечнику получать компоненты, необходимые для оптимизации надлежащего функционирования клеток кишечной стенки.
И этот баланс между растворимой и нерастворимой клетчаткой способствует оптимальному пищеварению.
Диетические преимущества бобовых в снижении риска рака толстой кишки и поддержании здорового уровня холестерина были широко задокументированы исследованиями на людях.
Хотя не было достаточно исследований домашних животных, чтобы прийти к такому же выводу относительно кошек и собак, несомненно, бобовые являются отличным источником белка и клетчатки как для домашних животных, так и для людей.
Кроме того, бобовые не содержат ГМО и в основном выращиваются в Канаде. Мало того, что бобовые культуры являются устойчивыми и малозатратными, они также обеспечивают долгосрочную пользу для почвы.
Источник: Ovenbakedtradition.com
Автор: Саченко Олеся Миколаївна, лікар ветеринарної медицини.
